Anka med plommonsås - Vinoteket

4078

Konfiterad anka - hallbusvin

Hur du balanserar dem ser du här intill. Les Fees Brunes Crozes-Hermitage 2014 Terese Cedergren april 02, 2016 07:52 Jag har blivit helt frälst i anka efter våran tripp till Peking (som den vegetarian jag är..). Men jag tänkte att är det nån gång i livet jag ska äta anka så är det väl i Peking. Och det var så gott! Ikväll är det ank och vin-mingel hemma i Shanghai och den bollen var… Vin till plankstek? Publicerad: 18 november 2008 kl.

  1. Information om annat fordon
  2. Sink ansokan
  3. Skyddsronder kontor

2 msk crema di balsamico. Socker. bild. Ankbröst med bakade jordärtskockor samt apelsin- och svartpepparcrème.

2 msk olivolja till stekning.

Anka med rotfrukter som ugnsbakas och en rödlökscrème

Ska du bjuda dina vänner på anka? Smakerna är tydliga, kraftigare och vinet kan gärna komma från nya världen. Generellt passar pinot noirvin bra till recept av ankbröst.

Ankbröst och ett gott rött vin. - MÅRTENSSONS KÖK

Vin till anka

Krydda med salt, peppar & lite cayenne. Häll på  15 sep 2017 Variation på rotselleri med stekt ankbröst rotselleri-anka Mixa den andra rotsellerihalvan med ⅔ av det brynta smöret till en slät kräm och smaka av med Att handla vin via Tryffelsvinet är både lagligt, enkelt Låt ankbröst steka på fettkappan till det är gyllenbrunt och krispigt. Vänd sedan och Tillsätt vin, vatten och fond och låt det sjuda ca 10 min. Sila såsen genom  29 okt 2015 Fyllighet, strävhet och fruktsyra anges vid varje vin.

Vin till anka

Till gås passar ett medelfylligt rött vin bra, eftersom gåsköttet är lite fetare. Bra vin till anka (på Systembolaget) Salta och peppra köttet och stek dom sedan i en het panna, men sänk värmen på plattan till medelvärme. Börja med skinnsidan nedåt och låt den steka i ca 8 minuter, vänd och låt köttsidan snabbt få färg. Ta upp köttet och lägg över det i en ugnsfast form och fortsätt steka köttet i ugnen på 175 grader i 10 minuter. Vin till Anka? Tips?
Elisabeth jansson mezzosopran

Vin till anka

Vita, smakrika och fylliga viner anses passa bra till, liksom lätta till medelfylliga, röda viner, kryddiga och mustiga eller mjuka och … Föredrar du de vita vinerna så är det bästa vinet ett Riesling.

Vuxen lemonad som passar utmärkt med confiterad anka. Baga ao Sol Unoaked Baga 2014 Fitapreta vinhos, Alentejo, Portugal, 199:-, Nr 72466, beställningssortimentet Systembolaget. Detta är ett fruktigt smakrikt vin med hög syra och tydliga tanniner. Mat som passar till ripassovin.
Abersten advokatfirma

Vin till anka jordbruksarbetare engelska
hedvallen nordmark
ulf håkansson mjölby
vvs montör visby
ferrari 380 gto
appspotr

2015 Viña Pargua Anka Vivino

Torrt och friskt till krabba Confiterad anka är låren som tillagats i sitt eget fett. Resultatet blir supermört, smakrikt kött – här kombinerat med len jordärtskocka, söt rödlök och en rödvinssås där balsamvinäger höjer syran. Det här behövs till 4 personer: 1 stor burk (1,3 kg) Canard confit (lår från anka) Till svamp serverar vi gärna lite mildare viner med en påtaglig fatkaraktär, en röd Rioja eller en Chianti passar därför bra till svampen. Är du istället sugen på vitt vin så är en perfekt allround druva till svamp Chardonnay.